ノンアルコールの甘酒に「日の出 新味料」・生クリームをあわせて冷やし固め、アイスクリームに。
「日の出 昔ながらの純米本みりん」としょうゆをあわせた、みたらしソースをかけて頂きます。

Summary

Recipe Name

甘酒アイスクリーム・みたらしソース

Author Name

日の出みりん

Published On

2017-06-22

• 調理時間： 15分 冷やす時間は除く

1. ボウルに生クリームを入れて角が立つまで泡立て、甘酒・新味料を加えてざっと混ぜる。

2. 1をバットなどに流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。

3. フライパンにみたらしソースの材料をあわせて弱火にかけ、とろみがつくまでゴムベラで鍋底をかき混ぜながら加熱する。火を止め、粗熱を取る。

4. 器にスプーンなどで2をすくって盛りつけ、3のみたらしソースをかけてお好みでミントの葉を飾る。