みじん切りにした筍（水煮）・豚肉・しょうがなどを合わせ、日の出国産米本みりん・日の出料理酒・しょうゆを加えてシュウマイの皮で包み、蒸します。

筍の歯ごたえがおいしいシュウマイです。日の出国産米本みりんのコクが筍によく合います。

Summary

Recipe Name

筍シュウマイ

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-01

• 調理時間： 30分 

1. しょうがは皮をむき、たけのこ・玉ねぎと共にみじん切り。

2. ボウルに挽き肉・塩をあわせてよく混ぜ、たけのこ・玉ねぎ・しょうが・【A】を加えてよく混ぜる。

3. 2をシュウマイの皮で包み、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸す。

4. 皿に3を盛りつけ、糸三つ葉を飾る。お好みで米酢・粗挽き黒こしょうをあわせて添える。