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日の出新味料のやさしい甘みと、昆布とかつおの旨みが広がる自家製めんつゆです。材料を合わせるだけで手軽に作れ、そうめんやうどんはもちろん、煮物など幅広い和食に活躍します。
エネルギー
調理時間
冷蔵庫で1晩おく時間は除く
※エネルギーは1人分です。
削りかつおはだしパックに入れる。
保存びんにだし昆布、削りかつおを入れ、日の出新味料、しょうゆを入れて混ぜる。 冷蔵庫で1晩おく。※冷蔵庫で約1ヶ月保存可能です。
<使い方の目安> そのまま冷奴やお浸しに。卵かけごはんにも。 めんつゆ:水 1:1 そうめん、そばなどのつけつゆに 1:2 天つゆに 1:3 かけうどん、かけそばに 1:4 煮物に
新味料(醇良)
白だし
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