残ったおせちをアレンジ！子供が喜ぶ一品に！
おせち料理の定番栗きんとんをパウンドケーキに入れて焼き上げます。
市販のホットケーキミックスを使用し、粉などを合わせる手間なく、簡単に仕上げます。

• エネルギー：（1/8カット）280 kcal
• 調理時間： 約60分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーで混ぜる（約1分）。

2. 卵を3～4回に分けて加え、その都度ハンドミキサーで均一に混ぜる。

3. ホットケーキミックス粉を加え、ゴムベラで均一に切り混ぜる。

4. 煮切りみりん（40㎖）を加え切り混ぜ、栗きんとん・さつま芋を加え、均一に混ぜる。

5. パウンド型に入れて空気抜きをし、天板にのせてオーブンで焼く（180℃30分～）。

6. 型からはずし、上面に煮切りみりん（小さじ2）を塗り、冷ます。