春野菜で彩りあざやかな行楽弁当

国産米純米料理酒・昔ながらの純米本みりんを使用し、甘辛く味付けした照り焼きチキンと彩りよい茹で卵をはさんで仕上げる、ボリュームたっぷりのサンドイッチです。

Summary

Recipe Name

照り焼きチキンのサンドイッチ

Author Name

日の出みりん

Published On

2016-04-16

• エネルギー：904 kcal
• 調理時間： 40分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 
   
   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れ、焼き色がついたら裏返す。反対側も焼き（弱火）、中まで火を通して取り出す。
   
   

2. 
   
   フライパンの余分な脂をペーパーで除き、【Ａ】を入れ、とろみがつくまで加熱し、1を戻し入れ、からめる。
   
   

3. 
   
   食パン（4枚）にレタス・スライスチーズ・茹で卵・2をのせ、マヨネーズをかけ、残りの食パンではさみ、ラップで包み、重石をしてなじませる（約10分）。
   
   

4. 
   
   半分に切り、器に盛り付ける。