冷めても、おいしいお弁当のおかず

国産米純米料理酒で風味をつけたじゃがいもに、新味料で甘味をプラスしカレー味に仕上げます。

餃子の皮を表面にまぶして揚げ焼きします。パリパリした食感が楽しめる一品です。

• エネルギー：220 kcal
• 調理時間： 約40分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鍋に【Ａ】を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで下茹でする。

2. 茹で湯をこぼし、余分な水分を飛ばすように加熱する（中火約2分）。

3. ボウルに移してじゃがいもをつぶし、【Ｂ】を加え均一に混ぜる。粗熱を取り、8等分にして丸める。

4. 餃子の皮を表面にまぶし、厚さ1cmの円形に形をととのえる。

5. フライパンにサラダ油を熱し、4を入れ、両面揚げ焼きにする（中火片面約3分）。

6. 器に盛り付け、イタリアンパセリを添える。