冷めても、おいしいお弁当のおかず
国産米純米料理酒で風味をつけたじゃがいもに、新味料で甘味をプラスしカレー味に仕上げます。
餃子の皮を表面にまぶして揚げ焼きします。パリパリした食感が楽しめる一品です。
エネルギー
220kcal調理時間
約40分
※エネルギーは1人分です。
【Ａ】
【Ｂ】
下準備
・【Ｂ】は混ぜ合わせておく。鍋に【Ａ】を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで下茹でする。
茹で湯をこぼし、余分な水分を飛ばすように加熱する（中火約2分）。
ボウルに移してじゃがいもをつぶし、【Ｂ】を加え均一に混ぜる。粗熱を取り、8等分にして丸める。
餃子の皮を表面にまぶし、厚さ1cmの円形に形をととのえる。
フライパンにサラダ油を熱し、4を入れ、両面揚げ焼きにする（中火片面約3分）。
器に盛り付け、イタリアンパセリを添える。
・カレー粉（小さじ1/2）・塩（小さじ1）を鍋で空炒りしたカレー塩をつけてもおいしくいただけます。
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