みりんタルトタタン

鍋に本みりんを入れ中火にかけきつね色になるまで加熱し、バターを加える。

りんごを鍋にいれ、水分がなくなるまで煮詰める。

煮詰めたりんごを型に敷き込み、170℃に予熱をあげたオーブンで30分焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて一晩おく。

パイシートを解凍して2ミリ厚にのばし、直径9センチの円形で抜き、フォークなどで穴を全体的にあける。

200℃に予熱したオーブンで15分焼く。

5の粗熱が取れたら3をのせる。