おうちでつくる、みんな大好き外食メニュー

国産米純米料理酒・昔ながらの純米本みりんを使用し、ツヤよく煮込んだ、パイナップルの甘酸っぱい風味がおいしい、ハワイ風のスペアリブです。

• エネルギー：609 kcal
• 調理時間： 20分 煮込む時間は除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. 
   
   鍋にオリーブ油（小さじ1）を熱し、スペアリブを入れ、全面に焼き色をつけ、取り出す（強火）。
   
   

2. 
   
   同じ鍋にオリーブ油（小さじ2）を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
   
   

3. 
   
   1を戻し入れ、【Ａ】を加え、沸騰したらアクを除いて弱火にし、パイナップルを加え、落としブタをし、時々スペアリブを裏返しながら煮る（約60分）。
   
   

4. 
   
   煮汁を煮詰め、塩・黒こしょうで味をととのえる。
   
   

5. 
   
   器に盛り付け、クレソン・パイナップル（飾り用）を飾る。