旬のなすをたっぷり楽しむ和洋中メニュー
角切りにしたなす＆とうもろこしをかき揚げにします。なすの淡白な味わいととうもろこしの甘みがぴったりです。

天ぷらつゆには、だし汁・しょうゆ・日の出国産米本みりん・日の出料理酒をあわせたオリジナルレシピ。
覚えておくと便利な「天つゆ」レシピはあなた好みの天ぷらつゆにアレンジも出来ますよ。

Summary

Recipe Name

茄子ととうもろこしの天ぷら

Author Name

日の出みりん

Published On

2022-07-01

• エネルギー：525 kcal
• 調理時間： 15分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. なすは1㎝角に切り水に5分さらす。とうもろこしは実をはずす。水気を切ったなすととうもろこしをあわせて片栗粉をまぶす。

2. 【B】天つゆの材料は鍋にあわせて一煮立ちさせる。

3. 【A】てんぷら衣の材料をあわせて１を加える。一口大（8等分）にまとめて180度の油でからりとするまで揚げる。

4. ３を器に盛り、2の天つゆ・大根おろし・おろししょうがを添える。