レンジで10分でスピードメニュー
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし、油をはけで塗ってから電子レンジで加熱します。電子レンジで手軽に作るおろしソースをかけていただきます。
Summary
Recipe Name
鶏の唐揚げ風 おろしソース
Author Name
日の出みりん
Published On
5月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：318 kcal
- 調理時間： 10分 漬け込む時間は除く
- ※エネルギーは1人分です。
材料
4人分
- 片栗粉
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
- 青ねぎ(小口切り)
- 10g
- 【A】
- 鶏もも肉(ひと口大)
- 360g
- おろししょうが
- 小さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1/2
- 日の出 国産米純米料理酒
- 小さじ4
- しょうゆ
- 小さじ4
- ごま油
- 小さじ2
- 【B】
- 大根
- 200g
- 日の出 新味料
- 60㎖
- 米酢
- 30㎖
- しょうゆ
- 30㎖
作り方
下準備
・密閉袋に【A】を入れ、しっかりもみ込み、しばらく置いておく（30分～）。
・大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切っておく。
・耐熱容器に【B】を入れ、軽く混ぜ、電子レンジで加熱しておく（500W2分～）。
-
鶏肉は余分な水分をペーパーで除き、片栗粉を均一にまぶす。
-
大きめの耐熱皿にペーパーを敷き、鶏肉を間隔をあけて並べ、サラダ油の1/2量を表面に塗り、電子レンジで加熱する（500W4分～）。
-
裏返し、再び表面に残りのサラダ油を塗り、電子レンジで加熱する（500W3分～）。
-
皿に盛り付け、【B】をかけ、青ねぎをちらす。
・鶏肉の調味料は、しっかり除き、片栗粉は余分な粉をはたくように落としましょう。
