薄切り肉でたっぷりレタスを巻いて衣をつけてあげ焼きにします。食べ応えも十分ながらさっぱりとしたとんかつです。しょうゆと日の出 新味料、レモンをあわせたソースでいただきます。
Summary
Recipe Name
レタスとんかつ
Author Name
日の出みりん
Published On
5月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：547 kcal
- 調理時間： 20分
- ※エネルギーは1人分です。
材料
2人分
- 豚ロース薄切り肉
- 150g
- レタス
- 1玉
- 薄力粉
- 大さじ2
- 溶き卵
- 1個分
- パン粉
- 1/2カップ
- 日の出 料理酒（醇良）
- 大さじ1
- 黒こしょう（粗挽き）
- 小さじ1/2
- 揚げ油
- 適量
- 【A】
- しょうゆ
- 大さじ3
- 日の出 新味料（醇良）
- 大さじ3
- すりごま
- 大さじ2
- レモンの皮
- 1/4個分
- おろししょうが
- 小さじ1
作り方
下準備
・レモンの皮は塩（少々：分量外）でこすってあらいみじん切りにする。
・【A】をあわせる。
・レタスは半分に切り、芯を除き豚肉で巻きやすいように折りたたむ。
-
豚ロース肉に日の出 料理酒を揉み込む。
-
1の豚肉にこしょうを振り、レタスを巻く。
-
2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
-
フライパンに1㎝の油をいれて温め3をあげ焼きにする。
