昔なつかしい 洋食屋さんメニュー
喫茶店の定番ランチのスパゲティ・ナポリタンです。ウインナー・玉ねぎ・にんじんなどを具に、甘めのトマトケチャップソースを太めのスパゲティにからめます。
トマトソースの隠し味に牛乳を入れて、酸味をまろやかに仕上げます。具は炒めた後に日の出 国産米純米料理酒を加えることで、風味よく仕上げます。
エネルギー
467kcal調理時間
25分
※エネルギーは1人分です。
【A】
【B】
【C】
下準備
・ピーマンはヘタ・種を除き、繊維に逆らって薄切り。フライパンにバターを溶かし、【A】を入れ、玉ねぎが半透明になるまで炒める（中火3分～）。
酒を加え、水分を飛ばし、【B】を加えて、均一に混ぜながら炒める（中火）。
水気を切ったスパゲティを加え、均一にからむように炒める（中～強火1分～）。
皿にこんもりと盛り付ける。
・スパゲティと具をからめる際に、火を強めにすることで、トマトケチャップの酸味と余分な水分を飛ばします。
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