お酒がすすむ、和食のおかず

豚バラ肉を串にさし、国産米純米料理酒で臭みを除き、風味をつけます。
また、便利なお酢糖質ゼロに漬け込むことで、肉が柔らかくなり、ジューシーに焼き上がります。
梅肉と便利なお酢糖質ゼロを合わせた梅肉ソースを添えた串焼きと香りじょうゆで香りをつけた串焼き2種類の味を楽しめます。

• エネルギー：458 kcal
• 調理時間： 40分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 竹串に豚肉→ししとうがらし→豚肉→白ねぎ→豚肉の順に具をさす。

2. バットに料理酒・便利なお酢糖質ゼロ（小さじ2）を入れ、1.を漬け込む。（30分〜）

3. ＜【B】菊花かぶ＞
   ビニール袋にかぶを入れ、便利なお酢糖質ゼロ（大さじ2）を加え、密着させて漬け込む。

4. ＜梅肉ソース串焼き＞
   フライパンにサラダ油の半量を熱し、2.を4本入れて焼く。両面に焼き色をつけ、豚肉に火を通し（中火片面3分～）、取り出す。

5. ＜香りじょうゆ串焼き＞
   残りのサラダ油を熱し、残りの2.を入れ同様に焼く。鍋肌にしょうゆをまわしかけ、からめる。

6. 器に串焼きを盛り付け、4.の串焼きに梅肉ソースをかける。