お酒がすすむ、和食のおかず

国産米純米料理酒で臭みを除いたサーモントラウトをバターで焼き上げます。
国産米純米料理酒で風味、昔ながらの本みりんで甘みを加えたしょうゆに、だし昆布を漬け込んだ旨みしょうゆで味付けした日本酒によく合う一品です。

• エネルギー：181 kcal
• 調理時間： 20分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. フライパンにバターを入れて溶かし（弱火）、薄力粉をまぶしたサーモントラウトを入れて焼く（中火）。焼き色がついたら裏返し、じゃがいもを加え、じゃがいもを時々返しながらサーモントラウトに火を通す。

2. さやいんげんを加え、旨味じょうゆを鍋肌からまわし入れ、サーモントラウトとじゃがいもにからませる（中火）。

3. 器にバランスよく盛り付ける。