敬老の日などに心なごむやさしい和食でおもてなし

日の出 国産米純米料理酒で臭みを除いた鱈と豆腐に山芋をかけて蒸し上げ、日の出 国産米純米料理酒・日の出 国産米本みりんで調味しただしあんをかけていただく、上品な一品です。

• エネルギー：113 kcal
• 調理時間： 約40分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 器に絹ごし豆腐・たら・ぎんなんを入れ、山芋をかける。

2. 鍋に1の器の半分位まで水を入れて加熱し、沸騰したら火を止めて1を入れ、フタをして再度加熱し、蒸す（弱火 約10分）。

3. 鍋に【B】を入れ混ぜながらとろみが出るまで加熱する。

4. 2に3をかけ、ゆずこしょうを添える。