さばのみそ煮をホイルの中で簡単に。フライパンかオーブントースターで簡単に洗い物も少なく作れます。ホイルにさば・オーガニックみりんタイプ・オーガニック純米料理酒・みそ・しょうがをあわせて蓋をしたフライパン、またはオーブントースターに並べるだけ。調味料の豊かな風味がホイルに包まれて美味しく仕上がります。
Summary
Recipe Name
さばのホイル焼き
Author Name
日の出みりん
Published On
さばのみそ煮をホイルの中で簡単に。フライパンかオーブントースターで簡単に洗い物も少なく作れます。ホイルにさば・オーガニックみりんタイプ・オーガニック純米料理酒・みそ・しょうがをあわせて蓋をしたフライパン、またはオーブントースターに並べるだけ。調味料の豊かな風味がホイルに包まれて美味しく仕上がります。
使用されている商品
4人分
下準備
・さばはザルに並べてさっと熱湯を回しかける。(霜降り)
※臭みが気になる場合は、料理酒を適量ふりかけてしばらく置いておく。
・しょうがの1かけは千切り、残りの1かけはすりおろして【A】とあわせてよく混ぜておく。
・糸三つ葉はざく切り。
アルミホイルを広げてさばを置き、その上から【A】を1/4量ずつかけてしっかり包む。
フライパンに1を並べ、蓋をして中火で15分アルミホイルが膨らんでくるまで焼く。(又はオーブントースターに並べて8分アルミホイルが膨らんでくるまで焼く。)
皿に2を盛りつけ、千切りにしたしょうがをのせ、糸三つ葉を添える。