むきえびは、背わたを取り、便利なお酢糖質ゼロで下味をつけた後、熱湯でさっとゆでます。

ブロッコリーは小房に分け、下ゆでします。ゆで卵は4等分に切ります。

ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ、むきえび、ブロッコリーを加えて和えます。最後にゆで卵を加えてさっと和えて完成です。