使用されている商品
その他
鶏肉と里芋の煮物
材料
4人分
- 鶏もも肉
- 300g
- 里芋
- 300g
- 塩
- 適量
- サラダ油
- 適量
- 柚子の皮（すりおろし）
- 適量
- 【A】
- だし汁
- 600㎖
- 日の出 和風天国料理酒
- 大さじ2
- 日の出 和風天国みりんタイプ
- 大さじ3
- 砂糖
- 大さじ2・1/2
- しょうゆ
- 大さじ2・1/2
作り方
-
鶏肉は一口大に切ります。
-
里芋は皮をこそげるようにむき、塩をまぶしてぬめりを取り除き、熱湯でサッとゆでます。
-
鍋にサラダ油をなじませ、鶏肉を炒めて取り出し、里芋と【A】を加えてひと煮立ちすれば鶏肉をもどして照りよく煮上げます。
-
器に盛り、柚子を振ります。
