みじん切りにしたたけのこをハンバーグに混ぜ込む。食感が楽しい！春らしいハンバーグ。ソースにも甘みとコクの糖質ゼロを使用！

Summary

Recipe Name

筍ハンバーグ

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-19

• エネルギー：285 kcal
• 調理時間： 20分 
• 糖質量：3.4g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. ボウルに割りほぐした卵・たけのこ（粗みじん切り）・粗熱が取れた玉ねぎ・甘みとコクの糖質ゼロ（大さじ1）・しょうゆ（小さじ1）・塩・こしょうをあわせてよく混ぜる。

2. 1にひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にして小判型に形を整える。

3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて焼き色がつくまで強火で1分焼く。裏返して蓋をし、弱火で10分焼く。皿にハンバーグを盛りつける。

4. 3のフライパンにたけのこ（穂先の部分）・ソースの材料をあわせてとろみがつくまで弱火で煮詰め、盛りつけた3のハンバーグにかける。ミニトマト・サラダ菜を添える。