みじん切りにしたたけのこをハンバーグに混ぜ込む。食感が楽しい！春らしいハンバーグ。ソースにも甘みとコクの糖質ゼロを使用！
エネルギー
285kcal調理時間
20分
糖質量
3.4g※エネルギー、糖質量は1人分です。
【Ａ】ソース
下準備
・たけのこは穂先を厚さ5mmの薄切りにして残りは粗みじん切り。ボウルに割りほぐした卵・たけのこ（粗みじん切り）・粗熱が取れた玉ねぎ・甘みとコクの糖質ゼロ（大さじ1）・しょうゆ（小さじ1）・塩・こしょうをあわせてよく混ぜる。
1にひき肉を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にして小判型に形を整える。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を並べて焼き色がつくまで強火で1分焼く。裏返して蓋をし、弱火で10分焼く。皿にハンバーグを盛りつける。
3のフライパンにたけのこ（穂先の部分）・ソースの材料をあわせてとろみがつくまで弱火で煮詰め、盛りつけた3のハンバーグにかける。ミニトマト・サラダ菜を添える。
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