梅干しの酸味と甘みとコクの糖質ゼロの甘みで魚臭さを取り、香り良く仕上がります。
Summary
Recipe Name
さんまの梅煮
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：135 kcal
- 調理時間： 15分
- 糖質量：0.4g
- ※エネルギー、糖質量は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- さんま
- 4尾
- 梅干し
- 2個
- 日の出 料理清酒糖質ゼロ
- 100㎖
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 50㎖
- 水
- 50㎖
- 貝割れ菜（お好みで）
- 適量
作り方
下準備
・さんまは内臓を取ってよく洗い、3等分に切る。軽く塩（少々：分量外）をふって5分位おく。
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鍋に梅干し・料理清酒糖質ゼロ・甘みとコクの糖質ゼロ・水をあわせて火にかける。沸騰したら、水気を拭いたさんまをを加え、落とし蓋をして汁気がなくなるまで弱火で煮込む。
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皿に1のさんまを梅干しと共に盛りつけ、貝割れ菜を散らす。
