ツナ缶の旨みを利用して、しょうゆ不使用。調味料の糖質がゼロな嬉しいお惣菜。

Summary

Recipe Name

切干し大根とツナのひじき煮

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-09-19

• エネルギー：75 kcal
• 調理時間： 15分 
• 糖質量：3.5g（1/8等分として）g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. ひじき・切干し大根はさっと洗い、水で戻しておく。にんじんは皮をむいて油揚げと共に短冊切り。

2. フライパンにごま油を入れて熱し、油揚げ・にんじんを加えて1～2分炒める。さらに水気を絞ったひじき・切干し大根を加えて1～2分炒める。

3. 2の鍋にツナ（缶汁ごと）・水をあわせて沸騰したら5分位中火で加熱する。甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロを加えてさらに5分煮込む。

4. 3に塩を入れ、水分がなくなるまで煮込み、器に盛りつける。