一口大に切った鯖と秋野菜をこんがりと焼き、日の出便利なお酢糖質ゼロとしょうゆで味付して完成のスピードメニューです。
便利なお酢糖質ゼロは昆布の旨みが効いた甘酢なので、色々な調味料を用意する必要がなく味付にも便利ですよ◎
Summary
Recipe Name
鯖と秋野菜の甘酢炒め
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：303 kcal
- 糖質量：3.8g
- 塩分：1.3g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- さば（切り身）
- 320g（4枚分）
- しめじ
- 80ｇ
- れんこん
- 40g
- なす
- 40g
- かぼちゃ
- 40g
- にんじん
- 20g
- ごま油
- 小さじ2
- 【Ａ】
- 日の出 便利なお酢糖質ゼロ
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ1
作り方
下準備
・さばは塩（少々：分量外）をふって5分おき、水気を拭き取り一口大に切る。
・しめじは石突きを除き、小房に分ける。
・れんこん・にんじんは皮をむき、なすはヘタを除いて、かぼちゃと共にそれぞれ食べやすい大きさに切る。
・【Ａ】はあわせておく。
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フライパンにごま油（小さじ1）を入れて熱し、さばを皮目から入れて両面こんがりと焼き、一度取り出しておく。
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1のフライパンの余分な油を拭き取り、再度ごま油（小さじ1）を入れて熱し、しめじ・れんこん・なす・かぼちゃ・にんじんを加えて炒める。
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2に1のさばを戻し入れて【Ａ】を加え、強火で2分位炒める。皿に彩りよく盛りつける。
