新玉ねぎに、牛乳・本みりん・水・コンソメを合わせて煮て、ミキサーにかけてポタージュを作ります。

Summary

Recipe Name

新玉ねぎのポタージュ

Author Name

日の出みりん

Published On

2010-03-25

1. 新玉ねぎはひと口大に切る。

2. 鍋に材料を全て入れ中火で加熱する。アクを引き、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

3. 粗熱を取り、ミキサーにかける。鍋に戻し入れ、温める。