すいかの果汁に甘みとコクの糖質ゼロを合わせ、ゼラチンで冷やし固めた一品です。
エネルギー
31kcal糖質量
3.5g塩分
0.0g※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
すいかはザルでこして種を分ける。粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかしておく。甘みとコクの糖質ゼロは電子レンジ（600W）で2分加熱し、アルコール分を飛ばして粗熱を取っておく。
ボウルにすいかの果汁・甘みとコクの糖質ゼロ・水（200㎖）をあわせて混ぜる。
1のゼラチンを電子レンジ（600W）で10秒加熱して溶かしたものを２に入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で2時間位冷やし固める。
３をスプーンで少し崩して器に盛りつけ、お好みですいかの種・ミントの葉を飾る。
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