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レモンしゃぶしゃぶ素麺

レモンしゃぶしゃぶ素麺

レモン香るメニュー
長ねぎとレモンのめんつゆがさっぱりとした素麺を引き立てます。
めんつゆは日の出新味料を使うので煮立てる必要がありません！
さらに、豚バラを加熱する際に、料理酒を加えることで臭みを抑えます。

#夏におすすめ #そうめん #レモン #さっぱり

エネルギー
812kcal
調理時間
15分

※エネルギーは1人分です。

材料（4人分）

素麺: 400g（8束）

豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）: 400g

長ねぎ: 1本

レモン: 2個

日の出料理酒: 大さじ1

【A】めんつゆ

鶏ガラスープ: 800㎖

しょうゆ: 大さじ２

日の出新味料: 大さじ２

おろしにんにく: 小さじ１

作り方

下準備

・長ねぎはみじん切りにする。
・レモンは塩でこすってワックスを落とし3ミリ厚さの輪切りにする。
・【Ａ】めんつゆはあわせて冷やしておく。

素麺は熱湯で好みの固さに茹で、冷水でしめる。
熱湯に料理酒（大さじ１）を加えてしゃぶしゃぶ肉をさっと茹で、長ねぎのみじん切りとあわせる。
１の素麺を器に盛り、めんつゆをはり、２をのせ、レモンの輪切りを並べる。

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