水と料理酒を煮立たせ、具材を入れたら加熱するだけ。具材のうまみを活かしたスープ（出汁）を味わう食べ方です。
Summary
Recipe Name
鯛茶漬け風鍋
Author Name
日の出みりん
Published On
料理酒鍋
使用されている商品
材料
- 日の出 料理酒（醇良）
- 150㎖
- 水
- 150㎖
- 【A】
- たいの切り身（お刺身用）
- 5～6切れ
- 三つ葉（3～4cmにカット）
- 1袋
- 【B】飾り用
- 白髪ねぎ
- 適宜
- しょうがの千切り
- 適宜
- 白いりごま
- 適宜
- めんつゆ
- 大さじ1
作り方
-
水・料理酒を鍋に入れひと煮立ちさせ、【A】を入れ煮込む。
-
飾り用の白髪ねぎ、しょうが、白いりごまをのせ、めんつゆをかけてできあがり。
※茶碗に盛った温かいご飯にかけても◎
※お子さまとご一緒に召し上がる場合は、アルコールが飛ぶまで十分に加熱することをおすすめいたします。
※食材によって加熱時間が異なるので、火が通ったことを確認してお召し上がりください。
