料理家、管理栄養士。子役タレントとして活躍後、大学で栄養学を学ぶ。SNSで発信する手軽かつオシャレなレシピが働く女性を中心に人気を集め、SNS総フォロワー数49万人を超える。
本コーナーでは「普段から作っている」というお料理をメインに、日常に溶け込んだホッとするレシピを発信中。書籍に「いたわりごはん」「つくりたくなる日々レシピ」他、2024年7月に初のパーソナルムックとなる「長谷川あかり DAILY RECIPE Vol.1」(扶桑社)を発売する。

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