鶏肉の旨みとミニトマトの酸味が絡んだソースで「料理上手な味がする！」１品。簡単なのに見た目も美しいのでおもてなしにも。日の出 料理酒の白ワインの要素を活かした１品です。

Summary

Recipe Name

チキンとミニトマトの酒蒸し

Author Name

日の出みりん

Published On

2024-07-01

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• エネルギー：372 kcal
• 調理時間： 20分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鶏肉に塩ひとつまみをまんべんなく振り、小麦粉をまぶす。ミニトマトはヘタを取り、にんにくはつぶしておく。

   

2. 深めのフライパンにオリーブオイルを中火で熱したら、鶏肉を焼いていく。両面きつね色になったら、ミニトマト、にんにく、料理酒を加える。しっかり煮立ったら蓋をして弱めの中火にし、10分蒸し煮する。器に盛り付け、あらびき黒胡椒を振ったら、適当に切ったクレソンを添えて完成。