昔なつかしい　洋食屋さんメニュー
定番のチキンライスに半熟卵をのせたドレスドオムライスです。日の出 新味料・トマトケチャップ・とんかつソースを合わせた日の出流特製ソースをかけていただきます。

• エネルギー：702 kcal
• 調理時間： 25分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. フライパンにバター（20g）を溶かし、鶏肉を入れ表面に火が通ったら、玉ねぎ・ミックスベジタブルを加え、玉ねぎが半透明になるまで炒める（中～強火）。

2. ご飯を加え炒め合わせ、【A】を加え均一になるまで炒める（中～強火）。1/4量ずつ皿にこんもりと盛り付けておく。

3. ボウルに【B】の1/4量を入れ、均一に溶きほぐす（卵2個・酒小さじ1/2・牛乳小さじ2・塩少々・黒こしょう少々）。

4. 別のフライパンにバター（10g）を溶かし、3を入れて全体に広げ、菜箸を使って対角線上をつまみ、真ん中へ菜箸をつまむように卵を寄せ、そのままフライパンを180℃動かす。

5. 2に4をのせる。ソースをまわしかけ、パセリをちらす（計4個仕上げる）。