レモン香るメニュー
長ねぎとレモンのめんつゆがさっぱりとした素麺を引き立てます。
めんつゆは日の出 新味料を使うので煮立てる必要がありません！
さらに、豚バラを加熱する際に、料理酒を加えることで臭みを抑えます。
Summary
Recipe Name
レモンしゃぶしゃぶ素麺
Author Name
日の出みりん
Published On
8月のメニュー
レシピ情報
- エネルギー：812 kcal
- 調理時間： 15分
- ※エネルギーは1人分です。
材料
4人分
- 素麺
- 400g（8束）
- 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）
- 400g
- 長ねぎ
- 1本
- レモン
- 2個
- 日の出 料理酒
- 大さじ1
- 【A】めんつゆ
- 鶏ガラスープ
- 800㎖
- しょうゆ
- 大さじ２
- 日の出 新味料
- 大さじ２
- おろしにんにく
- 小さじ１
作り方
下準備
・長ねぎはみじん切りにする。
・レモンは塩でこすってワックスを落とし3ミリ厚さの輪切りにする。
・【Ａ】めんつゆはあわせて冷やしておく。
-
素麺は熱湯で好みの固さに茹で、冷水でしめる。
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熱湯に料理酒（大さじ１）を加えてしゃぶしゃぶ肉をさっと茹で、長ねぎのみじん切りとあわせる。
-
１の素麺を器に盛り、めんつゆをはり、２をのせ、レモンの輪切りを並べる。
