代表的なおせちを子供が喜ぶ料理にアレンジ
えびとぶりの照り焼きをうずらの卵と一緒に串にさし、食べやすく仕上げます。
子供にも食べやすいよう、甘辛の照り焼きソースをからめて仕上げます。

• エネルギー：187 kcal
• 調理時間： 30分 （ぶりをなじませる時間は除く）
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鍋にえび・国産米純米料理酒（小さじ4）を入れ、フタをして火にかけ、色が変わるまで蒸し、そのまま冷まして殻をむく。

2. フライパンにサラダ油を熱し、ぶりを入れ、焼く。焼き色がついたら裏返して焼き（弱火 約8分）、取り出す。

3. 竹串に2・1・うずらの卵をさす。

4. 2で使用したフライパンに【B】を入れ加熱し、とろみがつくまで煮詰め、3を入れ、からめる。

5. 器に盛り付ける。