身体をあたためる栄養たっぷり薬膳風のおかず

さわらに松の実がたっぷり入った松の実みそをのせ、オーブンで焼き上げます。
さわらの表面に昔ながらの純米本みりんを塗ってからみそをのせることで、さわらに風味をつけ、照りを出します。

Summary

Recipe Name

鰆の松の実みそ焼き

Author Name

日の出みりん

Published On

2019-01-06

• エネルギー：234 kcal
• 調理時間： 約30分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鍋に【Ａ】を入れ、均一に混ぜて加熱する（中火）。混ぜながら水分を飛ばし、とろみが出るまで煮詰める（2分～）（松の実みそ）。

2. さわらの水分をペーパーで除き、クッキングシートを敷いた天板に皮面を上にして並べる。

3. 全体に昔ながらの純米本みりんを塗り、松の実みそを皮面全体にのせ、オーブンで焼く（200℃13分～）。

4. 器に盛り付け、木の芽を飾る。