クリームチーズと日の出 新味料、生クリームを合わせて滑らかになるまで混ぜ、湯銭で溶かしたゼラチンをあわせます。栗きんとんは日の出 新味料で柔らかくのばし、クリーム生地とあわせて型に流し入れます。
白いクリームチーズと黄色い栗きんとんの色合いがきれいなマーブル模様のレアチーズケーキです。

Summary

Recipe Name

栗きんとんマーブルレアチーズ

Author Name

日の出みりん

Published On

2024-01-01

• エネルギー：（1/8カット）346 kcal
• 調理時間： 30分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. グラハムビスケットはフードプロセッサーなどで粉々にして溶かしバターをあわせて混ぜ、ケーキ型の底面に敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。

2. 栗きんとんはミキサーなどにかけて滑らかなペースト状にする。

3. クリームチーズに新味料（70㎖）をあわせてなめらかになるまで混ぜる。

4. 生クリームをボウルに入れて7分立てにする。

5. 3に4をあわせてなめらかになるまで混ぜ、湯銭にかけてとかしたゼラチンを加え混ぜる。

6. 1の上に5を流し入れ、ところどころに栗きんとんのペーストを落とし竹串でひっかいてマーブル模様を作る。

7. 冷蔵庫で2時間冷やし固める。