子供と作る焼肉（アレンジ）パーティーメニュー

本みりん・料理酒・しょうゆで甘辛く味付けした豚肉をピザの具にして、ホットプレートで焼き上げます。

Summary

Recipe Name

焼肉ピザ

Author Name

日の出みりん

Published On

2012-05-01

• エネルギー：426 kcal
• 調理時間： 45分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. ボウルに【Ａ】を入れ、牛乳・新味料を加えて少し粉っぽさが残るまで混ぜる。

2. さらにオリーブ油を加えてひと塊になるまで混ぜた後、台の上で生地がなめらかになるまでこねる。

3. 形をととのえてボウルに戻し、ラップをかけて発酵させる（30分）。

4. ボウルに【Ｂ】を合わせて豚肉を漬け込む（10分）。

5. ホットプレートでオリーブ油を熱し、4の豚肉を加熱する。肉の色が変わってきたら、漬け汁を加えて汁気がなくなるまで煮からめ、取り出して粗熱をとる。

6. 3を2等分にし、麺棒でそれぞれ直径20cm位の円形にのばす。

7. ホットプレートにオリーブ油を熱し、6を焼き色がつくまで両面焼く（片面2分〜）。

8. 7にキャベツ・豚肉・プチトマト・ピーマン・ピザ用チーズの順にのせ、水大さじ1（分量外）を加えてフタをし、蒸し焼きにする（2分〜）。