本みりんと新味料でつくる。美味しく、楽しい食卓

豚肩ロース肉に国産米純米料理酒・塩で風味と下味をつけ、表面に昔ながらの純米本みりんをぬり、オーブンで焼き上げます。新味料を使ったバターしょうゆソースをかけていただきます。

Summary

Recipe Name

豚肉のしっとりオーブン焼き

Author Name

日の出みりん

Published On

2020-11-01

• エネルギー：350 kcal
• 調理時間： 60分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 豚肉に昔ながらの純米本みりんをまわしかけ、アルミホイルで包む。

2. 別のアルミホイルに【Ｂ】をのせ、国産米純米料理酒をまわしかけ包む。

3. 1.2を天板にのせ、オーブンで焼く（170℃約35分）。

4. 豚肉はアルミホイルに包んだ状態で粗熱を取り、12枚に切り分ける。

5. フライパンに【Ｃ】を入れ加熱し、フライパンをゆすりながら、バターを溶かす（弱～中火3分～）。

6. 器に4・野菜を盛り付け、5をまわしかける。