香ばし鶏のトルティーヤ巻き

本みりんと新味料でつくる。美味しく、楽しい食卓

国産米純米料理酒で臭みを除き、昔ながらの純米本みりんで甘味をつけ、しょうがやにんにくで下味をつけた鶏肉を香ばしく焼きます。
市販のフラワートルティーヤで野菜と共に巻いていただきます。

#クリスマス #メキシコ

エネルギー
299kcal
調理時間
40分

※エネルギーは1人分です。

材料（4人分）

鶏もも肉: 400g

フリルレタス: 40g

きゅうり（せん切り）: 40g

白ねぎ: 20g

フラワートルティーヤ（市販）（4等分）: 2枚分

【A】下味

しょうゆ: 小さじ2

日の出国産米純米料理酒: 小さじ2

日の出昔ながらの純米本みりん: 小さじ2

おろししょうが: 小さじ1/2

おろしにんにく: 小さじ1/2

米酢: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

【B】たれ

卵黄: 1個分

しょうゆ: 小さじ2

日の出新味料: 大さじ1

作り方

下準備

・鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、身側に切り込みを入れておく。
・密閉袋に鶏肉・【Ａ】を入れ、もみ込み、下味をつけておく（20分～）。
・【Ｂ】は泡立て器で混ぜ合わせておく（たれ）。
・フリルレタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
・フラワートルティーヤは食べる直前に温めておく（パッケージ参照）。
・白ねぎは白髪ねぎにしておく。