おうちでつくる「背徳メニュー」
フライドオニオンなどの具材に、一味唐辛子・ごま油・日の出 新味料（醇良）を加え甘味とコクをプラスした食べるラー油を作ります。
お刺身を食べるラー油でマリネし、白いごはんにのせて食べるガッツリ系丼ぶりです。
エネルギー
362kcal調理時間
15分漬け込む時間は除く
※エネルギーは1人分です。
【A】
【B】
【C】
【D】
下準備
・まぐろ・サーモントラウトは2cmの角切り。鍋に【B】を入れ、中火にかけ温める（30秒～）。
【A】を入れた耐熱皿に1を注ぎ、粗熱を取る。【C】を加えひと混ぜし、しばらく置く（15分～・食べるラー油）。
バットに【D】を合わせ、まぐろ・サーモントラウト・いかを漬け込む（10分）。
器にごはんを分け入れ、3をバランスよく盛り付け、白髪ねぎ・香菜をのせ、お好みで食べるラー油をまわしかける。
食べるラー油は作りやすい分量となっています。余った食べるラー油は清潔な保存瓶などに入れ、常温で保存できます。1週間位で食べきるようにしましょう。
※【D】漬け用調味料の料理酒のアルコールが気になる方は、使用前にレンジで加熱するなどしてアルコール分を飛ばしてからご使用ください。
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