便利なお酢糖質ゼロがあれば簡単にタルタルソースが作れます。鶏の味付けダレもタルタルソースの味付けにもすべて便利なお酢糖質ゼロを使います。
Summary
Recipe Name
チキン南蛮甘酢タルタルソース
Author Name
日の出みりん
Published On
11月のメニュー
レシピ情報
- 調理時間： 30分
材料
4人分
- 鶏むね肉
- 2枚（500ｇ）
- 日の出 純米料理酒
- 大さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- 片栗粉
- 適量
- こしょう
- 少々
- フリルレタス
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- 【A】
- 日の出 便利なお酢糖質ゼロ
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ2
- 【B】タルタルソース
- ゆで卵
- 2個
- マヨネーズ
- 大さじ2
- 日の出 便利なお酢糖質ゼロ
- 大さじ1
- こしょう・パセリ（乾）
- 各少々
作り方
下準備
・鶏肉は厚みが均等になるように切り込みを入れて広げ、半分の大きさに切って日の出 純米料理酒・こしょうで下味をつける。
・【A】はあわせておく。
・ゆで卵をフォークなどでつぶして【B】タルタルソースの材料はあわせる。
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鶏肉の水気を拭き取り、表面に片栗粉をまぶす。
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フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の鶏肉を並べて両面焼く。
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焼き上がった鶏肉を【A】にからめてから食べやすい大きさに切る。皿に盛りつけてタルタルソースをかけ、フリルレタス・ミニトマトを添えてお好みでチャービル（イタリアンパセリ）を飾る。
