すりおろしたりんごと便利なお酢糖質ゼロを合わせ甘味にコクを出したソースです。豚肉だけでなく、鶏肉や焼いた魚にもよく合います。
調理時間
20分
【A】アップルソース
下準備
・豚肉は筋を切り、塩・こしょうする。アップルソースの材料はあわせておく。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べてこんがりと両面焼く。豚肉は取り出す。
フライパンにアップルソースの材料を入れて火にかけ、ひと煮立させる。
豚肉を食べやすい大きさに切って皿に盛りつけ、2のアップルソースをかけてクレソンを添える。
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