「ハロウィン」に親子で作りたいメニュー
かぼちゃ・紫芋の野菜パウダーを使って、カラフルな白玉団子を作ります。寒天はぶどうの皮と日の出 新味料（醇良）を煮詰めた甘い糖液を使って紫色にし、カラフルなフルーツポンチに仕上げます。

• エネルギー：253 kcal
• 調理時間： 30分 冷やす時間は除く
• ※エネルギーは1人分です。

1. 鍋に【Ｂ】を入れ中火にかけ、混ぜながら加熱する（沸騰後1分）。火を止め、水でぬらしたバット（約13×15cm）に移し粗熱を取り、冷やし固める。

2. ボウルに白玉粉・水を入れ、水分がなじむようにこね、耳たぶ位の硬さになったら半量に分ける。

3. かぼちゃパウダー・紫芋パウダーをそれぞれ練り込み、8等分にして丸める（計16個）。

4. たっぷりの熱湯（材料外）に入れ、浮いてきてから1分位茹で、冷水に取る。

5. 1を包丁で2cm角に切る。

6. 器にりんご・マリネしたぶどう・4・5をバランスよく盛り付け、ぶどうのマリネ液をまわしかけ、ミントの葉を飾る。