鶏挽き肉と水切りした豆腐をあわせたつくねの照り焼き。飴色の照り焼きのつやはオーガニックみりんタイプならでは。オーガニック純米料理酒の旨味でいつもより風味豊かな挽き肉料理に。

Summary

Recipe Name

お豆腐つくねの照り焼き

Author Name

日の出みりん

Published On

2015-11-01

• エネルギー：298 kcal
• 調理時間： 20分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. ボウルに挽き肉・塩をあわせて粘りが出るまでよく混ぜる。豆腐・長ねぎ・しょうが・オーガニック純米料理酒を加えてさらに混ぜ、12等分にして円盤状にする。

2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、片栗粉を薄くまぶした1を並べて両面焼く。【A】を加えてつやが出るまで煮詰める。

3. 器に2を盛りつけ、温泉卵・糸三つ葉を添える。