炒めの仕上げに日の出 紹興料理酒を加えるだけで本格的な味わいに！
紹興酒特有の香りと香ばしさがプラスされた１品です。
Summary
Recipe Name
鮭とレタスの炒飯
Author Name
日の出みりん
Published On
その他
レシピ情報
- 調理時間： 20分
使用されている商品
材料
2人分
- ごはん
- 1合
- 卵
- 1個
- 塩鮭
- 1切れ
- 日の出 紹興料理酒
- 大さじ1/2
- レタス
- 4枚程度
- 白ねぎ（みじん切り）
- 4cm程度
- 油 ※ごま油でも可
- 大さじ1
- 【A】
- 日の出 紹興料理酒
- 大さじ1
- しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
作り方
下準備
・塩鮭は焼いて、身をほぐし、紹興料理酒をふりかける。
・レタスは手でちぎる。
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フライパンに油を熱し、溶きほぐした卵を炒め、ごはんを加えてよく炒める。
-
塩鮭を加え、【A】で味を付けてから、レタスと白ねぎを加えて仕上げる。
・冷凍炒飯なども炒めの仕上げに紹興料理酒を加えると美味しく頂けます。
