柚子の代わりにレモンを使い、お手軽かつ爽やかに！柑橘類の中でレモンが一番糖質が低いのも嬉しい！

Summary

Recipe Name

さわらの幽庵焼きレモン風味

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-19

• エネルギー：197 kcal
• 調理時間： 10分 （漬け込み時間は除く）
• 糖質量：1.0g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. さわらは軽く塩をふり、15分位おく。

2. ジッパー付ビニール袋に【Ａ】をあわせ、水気を拭いたさわら・レモンを加えて30分位漬け込む。

3. 魚焼きグリルを温め、2のさわらを並べて両面焼く。8割位火が通ったら、2で漬け込んだ調味液をスプーンやハケなどを使ってさわらに塗る。表面が乾いたら、再度塗る。この作業を4回繰り返す。（2回目に塗る際、レモンも共に焼く。）

4. 皿に青じそを敷いて3のさわら・レモンを盛りつけ、お好みで木の芽を飾る。