豆腐入りなので冷やしても柔らかいまま。大豆の甘みと甘みとコクの糖質ゼロで優しい味わいに。

Summary

Recipe Name

豆腐白玉のみたらしあん

Author Name

日の出みりん

Published On

2018-03-19

• エネルギー：102 kcal
• 調理時間： 15分 
• 糖質量：17.0g
• ※エネルギー、糖質量は1人分です。

1. ボウルに白玉粉・豆腐・甘みとコクの糖質ゼロをあわせ、なめらかになるまでこねる。（かたい場合は水（分量外）を少し加えて調整する。）20〜24等分にして丸め、中心を少しくぼませる。

2. 熱湯に1の白玉団子を入れて茹でる。団子が浮いてきたら、水に取って冷やす。

3. 小鍋にみたらしあんの材料をあわせ、とろみがつくまで弱火で加熱する。

4. 皿に水気を切った2の白玉団子を盛りつけ、3のみたらしあんをかける。