甘めのみそで漬け込むみそ漬け。セロリ嫌いな方でもきっと好きになる作り置き。ゴーヤなどお好みの野菜でも試してみてください。
Summary
Recipe Name
野菜5種のみそ漬け
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：51 kcal
- 調理時間： 5分 漬け込み時間除く
- 糖質量：4.8g
- ※エネルギー、糖質量は1人分です。
使用されている商品
材料
4人分
- セロリ
- 1本
- 大根
- 150ｇ
- にんじん
- 50ｇ
- みょうが
- 2個
- しょうが
- 30ｇ
【Ａ】みそ床
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ2
- みそ
- 大さじ2
作り方
下準備
・セロリは、長さ5cmに切る。
・大根・人参は皮付きのままでそれぞれ厚さ5mmのいちょう切り、半月切り。
・みょうがは縦半分に切る。しょうがは皮付きのまま薄切り。
・甘みとコクの糖質ゼロは電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
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ジッパー付ビニール袋に野菜類・みそ床の材料をあわせ、野菜全体にみそ床が行き渡るよう揉み込む。
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1を1時間以上漬け込んだら、洗わずにそのまま皿に盛りつける。
