スペアリブを焼いてから茹でこぼし、甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・塩で煮込みます。

Summary

Recipe Name

スペアリブと大根のあっさり煮込み

Author Name

日の出みりん

Published On

2020-12-15

• エネルギー：348 kcal
• 糖質量：1.2g
• 塩分：0.7g
• ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。

1. フライパンを火にかけて熱し、スペアリブを並べて焼く。
   表面にこんがりと焼き目がついたら、肉に水（適量：分量外）がひたひたにかぶるように加えて沸騰させ、5分位煮込む。ザルにあけてさっと水洗いし、水気をしっかりと拭き取る。

2. 鍋に1のスペアリブ・大根・水・料理清酒糖質ゼロをあわせて火にかける。沸騰したら中火にし、蓋をして10分位煮込む。

3. 2に甘みとコクの糖質ゼロを入れ、蓋をずらして8分位煮込む。仕上げに塩で調味し、さらに10分位煮込む。

4. 皿に3を盛りつけて青ねぎを散らし、練りからしを添える。