ひき肉におからをあわせて、甘みとコクの糖質ゼロ・料理清酒糖質ゼロ・しょうゆで味付けします。
パン粉ではなく薄切りの肉で巻いて焼くことで糖質オフに！
エネルギー
326kcal糖質量
3.6g塩分
1.2g※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
【Ａ】
なすはヘタを除き、ピーマンは種を取り除いてパプリカと共にそれぞれ食べやすい大きさに切る。
フライパンにひき肉・おから・【A】をあわせて火にかけ、汁気がなくなるまで炒め、ボウルに入れて粗熱を取る。8等分にして棒状に成型する。
薄切り肉に塩・こしょうをして、２の周りにクルクルと巻きつける。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、３の肉と共に付け合わせのなす・パプリカ・ピーマンを加えて焼く。
皿に4を彩りよく盛りつける。
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