刻んだ柿とクリームチーズ・生クリーム・甘みとコクの糖質を合わせ、
ゼラチンで固めます。オーブンを使わない簡単レアチーズケーキです
Summary
Recipe Name
柿のレアチーズケーキ
Author Name
日の出みりん
Published On
沼津りえ先生の糖質オフメニュー
レシピ情報
- エネルギー：170 kcal
- 糖質量：4.6g
- 塩分：0.2g
- ※エネルギー、糖質量、塩分は1人分です。
使用されている商品
材料
4～5人分
- 柿
- 100g
- クリームチーズ
- 100g
- 生クリーム
- 100g
- 日の出 甘みとコクの糖質ゼロ
- 大さじ4
- 粉ゼラチン
- 5g
- 水（粉ゼラチン用）
- 大さじ2
- セルフィーユ
- お好みで
作り方
下準備
・柿は皮をむいて細かく切る。
・甘みとコクの糖質ゼロは電子レンジ（600W）で2分加熱し、アルコール分を飛ばして粗熱を取る。
・粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかしておく。
-
ボウルにクリームチーズを入れてなめらかにし、甘みとコクの糖質ゼロを加えて混ぜる。さらに生クリームを加えて混ぜる。
-
ふやかしたゼラチンを電子レンジ（600W）で10秒加熱して溶かし、1に入れて素早く混ぜる。
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2に柿を入れて混ぜ、耐冷容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。器に盛りつけ、お好みでセルフィーユを飾る。
