下準備
・卵は卵黄と卵白に分けておく。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかにし、卵黄を加えてよく混ぜる。
1に日の出 甘みとコクの糖質ゼロを入れて混ぜ、おからパウダーを加えて混ぜる。
別のボウルに卵白を入れ、角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
2に3のメレンゲ(1/2量)を入れてさっくりと混ぜ、残りのメレンゲを加えてふんわりと混ぜる。
フライパンにサラダ油(1/2量)を入れて熱し、4の生地(1/4量)を2か所に流し入れて両面こんがりと焼く。同様にもう1度焼く。
皿に盛りつけ、半分に切ったぶどうと皮をむいたオレンジを添え、ミントの葉を飾る。
小麦粉不使用のため大きく焼くと崩れやすいのでミニサイズがオススメです。
フルーツなしの場合
エネルギー:162kcal、糖質量:2.2g、塩分:0.3g