ビタミンCたっぷり、みかんでつくる和風おもてなし料理

ジューシーにソテーした豚肉にみかんの風味がたっぷりのソースをたっぷりとかけていただく、爽やかなメイン料理です。日の出 国産米純米料理酒で風味をつけ、日の出 昔ながらの純米本みりんでコクを出したソースをかけて仕上げます。

• エネルギー：580 kcal
• 調理時間： 30分 
• ※エネルギーは1人分です。

1. 
   
   フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を表になる面から入れ、焼く（強火）。焼き色がついたら裏返して弱火にし、中まで火を通し、取り出す。
   
   

2. 
   
   フライパンの余分な脂を除【A】を入れて加熱し、沸騰したらみかんを加え、軽く煮詰める。
   
   

3. 
   
   火を止め、バターを加え、混ぜ溶かし、塩・黒こしょう（各少々）で味をととのえる。
   
   

4. 
   
   器に【Ｂ】・1を盛り付け、3をかける。